Пилетина са сенфом и поврћем

Састојци:
• домаћа кокошка 1/2
• црни лук 2 главице
• празилук 1 струк
• тиквица средња 1 ком
• целер 1/2 корена
• шаргарепа 1 корен
• парадајз 1 комад
• сенф 2 кашике
• зачин са укусом пилетине 1 кашичица
• соли по укусу
• маслиново уље 1 дл
Упутство за припрему:
Половину кокошке исеците на комаде, у сваки комад меса добро утрљати зачин са укусом пилетине, а затим премазати сваки комад пажљиво сенфом, оставити десетак минута да упије зачине.
Шерпу са уљем ставити на ватру, када се уље добро угреје пажљиво спуштати припремљене комаде меса у врело уље, поклопити, после петнаестак минута, окренути на другу страну и поново поклопити. Динстати док не пожути са обе стране.
Док се месо динста припремити поврће, ољуштен црни лук исећи на ребарца, празилук на веће комаде, целер нарендати. Тиквице и шаргарепу исећи сецком или љуштилицом за поврће, на широке танке листиће.
Када је месо готово, отприлике за пола сата, извадити месо на тањир за сервирање и држати га на топлом.