Пециво са шунком и качкаваљем

33

Састојци:
• млеко 250мл
• уље 100мл
• јогурт 120мл
• брашно 500гр
• квасац пола коцке
• шећер 1 кашика
• соли 2 кашичице
• прашак за пециво 1 кашичица
• жуманац 1
• сусам по укусу

 
Упутство за припрему:
Помешати све прашкасте састојке са брашном. Значи со, прашак за пециво и брашно.
У топло млеко ставити измрвљен квасац и кашику шећера. Промешати и не треба да вам нараста само квасац врло мало да крене.
Додати у брашно јогурт, уље и млеко са квасцем.
Науљеним рукама умесити тесто. Тесто ће вам бити мекано. Не треба додавати брашна.
Прекријте самолепљивом фолијом и пустите на собној температури да нараста док се не дуплира не више. То је око петнаестак минута.
Тесто поделити на две јуфке. И оклагију науљити.
Развити што тање тесто наређати колутове шунке па преко качкаваљ.
Увити у дугачак ролат.
Исећи на ролате око рецимо 10-так цм дугачке.
Оставите у плеху да нарастају док се не дуплирају око двадесетак минута. Покрите плех неком памучном крпом.
Премажите их умућеним жуманцетом и поспуте сусамом.
Пеците на 180 степени око 35 минута.
Врлеле прекрите крпом попрскајте мало водом и тако оставите 10 минута пре сервирања. Пријатно вам било!!!