Залогајчићи од паленте

20

Састојци:
• скувана палента 500г
• 1 јаје
• крем сир 100г
• прашак за пециво 1/2

 

Упутство за припрему:
Хладну паленту изгњечити.
Додати јаје, прашак за пециво.
Додати крем сир.
Измешати. То је основна смеса. Уколико хоћемо слано додамо мало соли, могу и комадићи сира, или већ шта желите.
Направљену смесу малом кашичицом вадимо и ређамо у плех обложен папиром за печење. Пече се на 220C око 15-20 минута, зависи од рерне и да ли волите слабије или јаче печено. Погачице/залогајчићи су меки и ваздушасти, лепи и топли и хладни.
Уколико хоћемо слатке, у основну смесу додајемо: 2 кашике браон шећера, 1 ванил шећер, кору од 1 лимуна, или већ нешто што волите (суве грожђице, кандирано воће, чоколадне мрвице,..)
Када се слатке испеку не буду толико ваздушасте, али их ми много више волимо него слане (поготово са мало пекмеза од кајсија).
Напомена:
Уколико неко жели да направи ове залогајчиће, а нема већ скувану паленту, потребно је скувати је по стандардном рецепту (за ову меру би то било око 150г кукурузног гриза).