Лисната слана пита

11

Састојци

  • лиснато тесто 1 табла
  • печеница 100 г
  • белог сира 100 г
  • јаја 2
  • кисела павлака 2 кашике
  • рендани качкаваљ 100 г
  • сецкани бели лук 3 чена
  • маслинке неколико
  • уситњени першун неколико гранчица

 

Како припремити

Калуп обложити пек папиром. Тесто оклагијом растањити, мало дуже од калупа, јер ћемо крајеве савити према унутрашњости пите. Сир, јаја и павлаку помешати и у то додати рендани качкаваљ.
Овом смесом премазати целу кору, а касику-две оставити за премазивање пите. Печеницу исећи на коцкице и посути њом кору. На почетак коре сложити маслинке исечене на колутове и лишће першуна. Леви и десни крај дужине коре савити према средини, па кору ролати напред.
Питу премазати остатком фила, ставити у калуп, па у загрејану рерну.
Пећи на 160 Ц 30-35′, зависно од рерне. Питу извадити и охладити. Подићи је из калупа уз помоц пек папира и поставити на даску за сечење.
Питу сећи на криске, сложити на тањир, декорисати кришкама чери парадајза и послужити.